Tintilia Ti.A.Mo. 14%

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TIAMO2015
18.00
(Impuesto incluido)

Vino de Tintilia producido con uvas de Tintilia, Aglianico y Montepulciano. Botella de cristal de 0.75 Lt.
Exquisito vino Molisano para disfrutar con la familia y los amigos para una velada exitosa.

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HOJA DE DATOS TÉCNICOS

El Ti.A.Mo. se produce a partir de las uvas Tintilia, Aglianico y Montepulciano. Su nombre Ti.A.Mo. deriva de las iniciales de las uvas de las que se produce. Tiene un profundo color rojo con reflejos violetas. La nariz revela un intenso bouquet de pequeñas frutas rojas con delicadas notas especiadas. En la boca muestra un cuerpo completo y persistente, complementado por una sensación tánica equilibrada y un agradable y elegante regusto a especias.

Uvas: Tintilia 30% - Aglianico 30%, Montepulciano 40% San Martino in Pensilis

Altitud de los viñedos: 300 metros sobre el nivel del mar.

Tipología del suelo: bien estructurado y rico en cordón espolonado y esqueleto guyot

Densidad de cepas: 4.000 cepas por hectárea

Producción por cepa: 2 kg

Rendimiento de las uvas en el vino: 60%

Época de cosecha: mediados de octubre

Temperatura de fermentación: 25 °C

Sistema de vinificación: maceración de al menos 15 días en las cáscaras en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con frecuentes remontados y délestages. Presionando suavemente.

Fermentación maloláctica: totalmente realizada

Periodo de maduración y envejecimiento: 18 meses en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada; en parte el Montepulciano se envejece durante unos meses en barricas, seguido de unos meses de envejecimiento en botella.

Contenido de alcohol: 14% Vol.

El Ti.A.Mo. tiene un color rojo intenso con reflejos violetas. La nariz revela un intenso bouquet de pequeñas frutas rojas con delicadas notas especiadas. En la boca muestra un cuerpo lleno y persistente, en tegrato por una sensación tánica equilibrada y un agradable y elegante regusto a especias.

TIPO DE VIDRIO RECOMENDADO Vidrio muy amplio

TEMPERATURA DE SERVICIO 18 - 20 °C

MARIDAJE DE ALIMENTOS Importantes primeros platos, fiambres y quesos maduros, asados y carnes rojas cocidas.


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