San Giovese Rubicone 13.5% [CLONE]

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100 Articolo(i)
HERROSS
11.00
(Tasse Incluse)

Vino Terre degli Osci IGT 100% Montepulciano, Cantine Herero. Bottiglia in vetro da 0.75 Lt.
Questo vino, lievemente strutturato, deriva da un’accorta selezione manuale di uve Montepulciano coltivate in collina. L’elevata qualità della materia prima e un’attenta vinificazione conferiscono al vino un colore rubino ed una elevata luminosità. È un vino che si esprime al meglio con salumi, brasati, selvaggina, carni rosse e formaggi semi stagionati.

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Scheda Tecnica

Questo vino delle cantine Herero, lievemente strutturato, deriva da un’accorta selezione manuale di uve Montepulciano coltivate in collina. L’elevata qualità della materia prima e un’attenta vinificazione conferiscono al vino un colore rubino ed una elevata luminosità. È un vino che si esprime al meglio con salumi, brasati, selvaggina, carni rosse e formaggi semi stagionati.

Scheda prodotto

Vitigno: Montepulciano

Denominazione: Terre degli Osci Rosso I.G.T.

Tipo Di Terreno: franco – argilloso

Varietà D'uva: 100% montepulciano

Sistema D'allevamento: a filari, Guyot

Epoca Di Vendemmia: Le uve vengono raccolte, in genere, a fine ottobre

Modalità Di Raccolta: Manuale

Vinificazione: L’uva viene diraspata, pigiata e vinificata secondo il metodo tradizionale in "rosso" con una macerazione della buccia per circa 12 giorni in vinificatori di acciaio inox ad una temperatura controllata di 26/27°C. Successiva separazione dei vini fiore dal pressato. Durante la vinificazione vengono effettuati diversi delestage con e senza aria. Affinato in barrique di rovere francese per 18 mesi

Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto nei serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 12 mesi

Note Sensoriali: Colore: rosso rubino

Profumo: frutta matura, confettura, prugna

Gusto: profondo, pieno, rotondo, armonico ed equilibrato con finale speziato

Dati Analitici: Alcol 13,50% vol.


Buono a sapersi


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