Filetto di Manzo adulto Italiano 1KG

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FILMANZO22
-29%
20.00
(Tasse Incluse)
Prezzo di listino: 28.00

Ottimo con vino rosso e cotto al Pepe Verde.

I nostri manzi vengono allevati in Farm non intensive

La quantità minima acquistabile per "Filetto di Manzo adulto Italiano 1KG" è 1.

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Il Filetto è il taglio migliore del manzo: si ricava dalla schiena del bovino e ha una forma allungata, è di colore rosso vivo e ha un sapore intenso ma molto più delicato rispetto a una costata o ad altri tagli. È molto molto tenero e succulento perché è composto da muscoli che vengono utilizzati pochissimo durante la vita dell’animale.
Per esaltare al massimo il gusto, va condito con sale in scaglie e un ottimo Olio Extravergine Italiano. Molto famoso e diffuso è il “Filetto al Pepe Verde”, fiammeggiato con brandy e servito con una salsa a base di panna e brodo e pepe verde. Celebre anche il “Filetto alla Rossini”, servito con scaloppa di Foie Gras, salsa al madeira e Tartufo di Stagione. Bevuto con un buon vino rosso è la massima esaltazione del sapore.

Buono a sapersi


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