Terre Osci Bianco IGT Petriera 13.5%

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CATBIab
8.00
(Tasse Incluse)

Squisito Terre degli Osci IGP Bianco delle cantine Catabbo. Bottiglia in vetro da 0.75 Lt.
Un ottimo vino bianco che presenta un luminoso colore giallo paglierino con lievi richiami di verdolino. Al naso è delicato ed elegante, con note floreali e fruttate e lievi sentori di agrumati. In bocca è morbido e vivace, fresco, con un elegante componente minerale.

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SCHEDA TECNICA

Presenta un luminoso colore giallo paglierino con lievi richiami di verdolino. Al naso è delicato ed elegante, con note floreali e fruttate e lievi sentori di agrumati. In bocca è morbido e vivace, fresco, con un elegante componente minerale.

Prima annata di produzione: 2005

Numero di bottiglie prodotte: 15.000

Comune di produzione: San Martino in Pensilis

Uve: Sauvignon Blanc 30% & Chardonnay 70%

Anno di impianto/ età vigneti: 1996 Sauvignon Blanc e 2001 Chardonnay

Altitudine: 300m slm

Tipologia del terreno: Medio impasto

Resa per ettaro: 100 ql/ha

Superficie vitata: 1.00 ha Sauvignon 2.00ha chardonnay

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Densità di impianto: 4.400 ceppi per Ha

Epoca di vendemmia: 20-30 agosto

Raccolta: a mano

Tipologia delle vasche di fermentazione: Acciaio

Temperatura di fermentazione: 18° C

Durata della fermentazione: 10-15 gg

Maturazione: 4 mesi in acciaio e successivo affinamento in bottiglia

Abbinamenti gastronomici: Ideale con insalate, piatti di pesce, pizza. Eccellente come aperitivo!

Temperatura di servizio: 10-12° C


Buono a sapersi


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